Aidina kuhinja

Dobrodošli u moju kuhinju....... blog za gurmane kao sto sam ja:)))))

10.12.2009.

Jabucasta orah-torta

Sastojci

tijesto
250 g margarina
300 g brasna
3 kasike vode
1 zumance
1 vanilija secer
100 g secera
1 prasak za pecivo
fil
4 jaja
200 g secera u prahu
2 kasike kakaa
1 vanilija secer
750 g jabuka
150 g mljevenih oraha
preliv
100 g cokolade
100 g margarina

Priprema

Od margarina, brasna, zumanceta, vanilija secera i praska za pecivo
izradite tijesto i podjelite ga na 2 dijela.

Jabuke izrendajte.

Za fil, pjenasto umutite zumanca i secer, dodajte narendane jabuke, kakao,
vanilija secer i orahe.
Od bjelanaca napravite cvsrt snijeg i dodajte u prvu smjesu od jabuka.

Oba tijesta razvaljajte na prozirnoj foliji na velicinu kalupa.
Pomocu prozirne folije stavite prvo tijesto u kalup, uspite fil
i poklopite sa drugim tijestom.

Pecite na 180°C, 60 min.

Pustite kolac da se ohladi u kalupu , istopite cokoladu sa margarinom i prelijte preko torte.
Dekorisite po zelji sa slag kremom i orasima.

10.12.2009.

Şekerpare

250g brasna
75 g secera u prahu
150 g putera
1 prasak za pecivo
50 g sitnog griza
3 jaja
1 vanilin secer
agda
500 g secera
500 ml vode
sok od 1 limuna

Brasno prosijati, u sredinu napraviti udubljenje i staviti secer u prahu, 125 g putera ( isjecen na snite) i prasak za pecivo.
Griz posuti po ivicama.
Dodati jaja i vanilin secer.
Sve to zajedno izmjesati u glatko tijesto , ako vam bude premehko dodajte jos malo brasna.
Formirati kuglu i ostaviti 20 min. da odstoji.
Od dobivenog tijesta praviti male kuglice velicine jedne sljive.
Pleh ili tevsiju podmazati preostalim puterom i slagati kuglice sa malim razmakom.
Ako imate mali okrugli kalupcic utisnite  ga u sredinu kolacica da bi dobili mostru.
Pecite na 180°C , 20 min.
Za agdu staviti vodu, secer i 1 sok od limuna da samo kratko prokuha.
Cim kolacici budu peceni zaliti vrucom agdom i prekriti folijom.
Kad se ohlade mozete ih garnirati pistacijom, orahom ili ko ja posuti secerom u prahu.

10.12.2009.

Agdali ruze

tijesto
1 jaje
250 g griza
700 g brasna
1 prasak za pecivo
100 g secera
150 g jogurta
100 ml ulja
100 g margarina
agda
750 ml vode
600 g secera
2 kasike limunovog soka

Za agdu stavite vodu i secer da prokuha.
Skinite sa vatre cim prokuha ( ne treba biti gusta kao za baklave).
Dodajte limunov sok i pustite da se ohladi.

Sastavite sve sastojke za tijesto zajedno i izradite dobro tijesto.

Razvaljajte tijesto na debljino od 1 cm i vadite malom casom krugove ( ca 5 cm).

Stavljajte po 5 krugova pomjereno jedno preko drugog.

Zarolajte lagano kao rolat i prerezite po sredini, sad ste dobili 2 ruze.

Nastavite tako dalje dok upotrijebite sve krugove.
Pecite u podmascenoj tevsiji / plehu na 175°C, 30 min.
Zalijte vruce ruze hladnim zaljevom.

Po zelji pospite mljevenim orasima, kokosom ili cokoladnim prelivom.

Za crvene ruze podijelite tijesto na 2 dijela i dodajte malo crvene jestive boje.

Isto tako mozete umijesati u jedan dio kakao a da drugi ostane zut.

Aidina kuhinja
<< 12/2009 >>
nedponutosricetpetsub
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

MOJI LINKOVI


kolaci
MOJI FAVORITI

Brojač posjeta
12758

Powered by Blogger.ba