Aidina kuhinja

Sastojci

Priprema

Pjenasto umutiti zumanca sa secerom,
postepeno dodavati vodu, ulje i brasno sa praskom za pecivo.
Izmutiti snijeg od bjelanaca i dodati u prethodno umucenu smjesu.
Zagrijati rernu na 180°C , tijesto izruciti u kalup za torte (26 cm)
i peci 20-25 min.

Biskvit ostaviti da se ohladi i prerezati na 3 djela.

Za fil napraviti puding sa 300 ml mlijeka ,pustiti da se ohladi.
Maslac pjenasto izmjesati i dodati secer u prahu.
Dodati pudingu i dobro izmjesati.

400 g izmiksati u blenderu i dodati u fil.

Prvu i drugu koru filovati kremom, na trecu koru poredati
preostale isjeckane jagode i premazati vocnim prelivom.
Dekorisati sa slagom.
Ostaviti u frizider da se stegne.

Eh, evo jednog recepta moje svekrve, koja je izvrsna kuharica i velika domacica. Brzo i vrlo ukusno bilo to uz kahvu ili za dorucak uz mlijeko!

Sastojci

Priprema

Zamijesite tijesto srednje mekoce od gore navedenih sastojaka i ostavite da nadodje od prilike na duplu kolicinu( naravno mlijeko treba da bude mlako, da bi germa pocela kvasati).
Zatim tijesto podjeliti na 3 kolacica i razvaljati svaki kolacic u pravougaonik, velicine 15×25.
Pazite da vam ne bude pretanko jer ce vam strudla inace ispasti tvrda.
Za nadjev mozete uzeti eurokrem , dzem ili mljevene orahe koje ste predhodno poparili u malo mlijeka.
Ja sam uzela eurokrem posto to moji najvise vole.
Tijesto urolati u strudlu ,od prilike 1-2 puta(kao na slici).
strudle poredati na pleh sa masnim papirom, ko hoce moze ih premazati
zumancetom ili mlijekom, ja nisam nista.

peci na 250°C dok ne porumene.

Bujrum!

Sastojci

PRIPREMA:

Jaje izbutati i dodavati postepeno mlijeko,secer i ulje.
pomijesati brasno, prasak za pecivo i kakao.
Ja stavljam jos nekoliko kapi ekstrakta od cokolade da bude intenzivan ukus.
Tijesto filovati u kalup za muffine i peci na 180°C, 15tak minuta.
(ja stavljam papirice za muffine u kalup ,lakse se vade)

GLAZURA:

Rastopiti malo cokolade koju volite i usuti kasiku ulja, da bi glazura bila mehka i sjajna. Ukrasite po zelji.

Sastojci

Priprema

Najprije napravite sirup od vode , secera i soka od limuna.
Pustite samo da prokljuca i skinite sa vatre da se ohladi.

Za tijesto uzmete brasno , jaje i izmrvite svjezi kvasac(mozete i prethodno u mlakoj vodi rastopiti).
Dodajte mlaku vodu i zamjesite rukom tijesto.
Tijesto je veoma zitko.
Pustite od prilike 20 min. da nadodje.
Zagrijte od prilike 2 l ulja( ili manje) .
Uzmite u ruku malo tijesta i zatvorite saku tako da vam izmedju palca i kaziprsta izadje malo tijesta.
Malom kasikom uzimate te kuglice i bacate u ulje , przite dok ne porumene.
Zatim ih vadite i odmah utopite samo kratko u hladan sirup, da nebi previse bile mokre.
Vadite ih u posudu.

Sastojci

Priprema

Od margarina, brasna, zumanceta, vanilija secera i praska za pecivo
izradite tijesto i podjelite ga na 2 dijela.

Jabuke izrendajte.

Za fil, pjenasto umutite zumanca i secer, dodajte narendane jabuke, kakao,
vanilija secer i orahe.
Od bjelanaca napravite cvsrt snijeg i dodajte u prvu smjesu od jabuka.

Oba tijesta razvaljajte na prozirnoj foliji na velicinu kalupa.
Pomocu prozirne folije stavite prvo tijesto u kalup, uspite fil
i poklopite sa drugim tijestom.

Pecite na 180°C, 60 min.

Pustite kolac da se ohladi u kalupu , istopite cokoladu sa margarinom i prelijte preko torte.
Dekorisite po zelji sa slag kremom i orasima.

Brasno prosijati, u sredinu napraviti udubljenje i staviti secer u prahu, 125 g putera ( isjecen na snite) i prasak za pecivo.
Griz posuti po ivicama.
Dodati jaja i vanilin secer.
Sve to zajedno izmjesati u glatko tijesto , ako vam bude premehko dodajte jos malo brasna.
Formirati kuglu i ostaviti 20 min. da odstoji.
Od dobivenog tijesta praviti male kuglice velicine jedne sljive.
Pleh ili tevsiju podmazati preostalim puterom i slagati kuglice sa malim razmakom.
Ako imate mali okrugli kalupcic utisnite  ga u sredinu kolacica da bi dobili mostru.
Pecite na 180°C , 20 min.
Za agdu staviti vodu, secer i 1 sok od limuna da samo kratko prokuha.
Cim kolacici budu peceni zaliti vrucom agdom i prekriti folijom.
Kad se ohlade mozete ih garnirati pistacijom, orahom ili ko ja posuti secerom u prahu.

Za agdu stavite vodu i secer da prokuha.
Skinite sa vatre cim prokuha ( ne treba biti gusta kao za baklave).
Dodajte limunov sok i pustite da se ohladi.

Sastavite sve sastojke za tijesto zajedno i izradite dobro tijesto.

Razvaljajte tijesto na debljino od 1 cm i vadite malom casom krugove ( ca 5 cm).

Stavljajte po 5 krugova pomjereno jedno preko drugog.

Zarolajte lagano kao rolat i prerezite po sredini, sad ste dobili 2 ruze.

Nastavite tako dalje dok upotrijebite sve krugove.
Pecite u podmascenoj tevsiji / plehu na 175°C, 30 min.
Zalijte vruce ruze hladnim zaljevom.

Po zelji pospite mljevenim orasima, kokosom ili cokoladnim prelivom.

Za crvene ruze podijelite tijesto na 2 dijela i dodajte malo crvene jestive boje.

Isto tako mozete umijesati u jedan dio kakao a da drugi ostane zut.

Jaja izmutite sa jogurtom.
Ako uzimate suhi kvasac, dodajte ga u brasno,
sirovi ce te dodati u mljieko.
Mlijeko zagrijete da dobije mlaku temperaturu.
U brasno dodajte so, ulje jaja sa jogurtom i na kraju pogrijano mlijeko.
Mjesite tijesto dok se ne pocne odvajati od zdjele.
Tijesto formirajte u kuglu i ostavite na nadodje.
Zatim tijesto razvaljajte u pravougaonik (ca. 1 cm).
100 g putera izrendajte ili rezite na ploske i redajte na jednu
polovinu tijesta. Preklopite sa drugom polovinom i razvaljajte opet tijesto.
Ostali puter isto tako poredajte na jednu polovinu i preklopite s drugom
polovinom.Rezite tijesto na trake debljine od 5 cm . Svaku traku uvijajte
i slazite kao pitu u podmascenu tevsiju.
Pogacu premazite zumancetom i pecite na 220°C, ca 40 min.